{"id":10276,"date":"2022-11-07T14:40:05","date_gmt":"2022-11-07T13:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stm-microtec.com\/?p=10276"},"modified":"2022-11-07T14:44:03","modified_gmt":"2022-11-07T13:44:03","slug":"mulino-ad-urto-jcf-con-classificatore-dinamico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stm-microtec.com\/it\/mulino-ad-urto-jcf-con-classificatore-dinamico\/","title":{"rendered":"MULINO AD URTO JCF CON CLASSIFICATORE DINAMICO"},"content":{"rendered":"

MULINO AD URTO JCF CON CLASSIFICATORE DINAMICO: LA SOLUZIONE STM PER LA PRODUZIONE DI FARINE AD ALTO CONTENUTO PROTEICO<\/strong><\/p>\n

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L\u2019alimentazione, si sa, \u00e8 un potente mezzo di prevenzione e uno strumento fondamentale nell\u2019affrontare la vita di tutti i giorni. La maggiore consapevolezza verso l\u2019importanza di un\u2019alimentazione equilibrata e l\u2019utilizzo di prodotti naturali ha portato ad un maggiore utilizzo delle farine cos\u00ec dette \u201cproteiche\u201d.<\/p>\n

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Si tratta di farine ad alta concentrazione di proteine e fibre e con un bassissimo contenuto di carboidrati e grassi utilizzate sia nella panificazione e pasticceria, che nella produzione di superfood ed alimenti sportivi, ma anche polveri vegetali per la produzione di scrubs o per il settore del make up.<\/p>\n

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Da sempre, STM collabora con le industrie alimentari, parafarmaceutiche e cosmetiche per ottenere farine proteiche che conservino le propriet\u00e0 organolettiche fondamentali e presentino un valore proteico superiore al materiale di partenza.<\/p>\n

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Particolarmente adatto a questo settore \u00e8 il mulino di macinazione e selezione serie JCF in un sistema combinato al separatore dinamico SDF, per la massima estrapolazione proteica.<\/p>\n

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Mulino ad urto JCF<\/strong><\/p>\n

Composto da una parte macinante a geometria orizzontale e dei tool specifici per questa applicazione, modellati per offrire la massima efficienza tra impatto macinante e ventilazione del prodotto.<\/p>\n

La particella macinata passa attraverso un cestello di selezione in un\u2019unica macchina di costruzione compatta, con una granulometria determinabile e costante 100%<50\u00b5m.<\/p>\n

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Classificatore dinamico SDF<\/strong><\/p>\n

Il prodotto macinato entra in camera di separazione, dove la rotazione dinamica forzata tra il rotore statico e il classificatore dinamico a rotazione regolabile sono in grado di dividere ed estrarre una quantit\u00e0 rilevante di particelle extra fini 99% <20\u00b5m.<\/p>\n

Il classificatore \u00e8 integrato alla strumentazione dedicata al rilevamento dei contenuti proteici, tramite analizzatore in linea.<\/p>\n

Il cono di scarico del separatore, ad alto angolo di scorrimento, raccoglie il prodotto pi\u00f9 grossolano con frazione 20\u00f750 \u00b5m.<\/p>\n

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Con il mulino ad urto JCF \u00e8 possibile regolare i parametri di macinazione in modo tale che le farine vengano macinate alla finezza necessaria con un\u2019alta concentrazione di polveri proteiche e la separazione in linea del prodotto grossolano povero di proteine.<\/p>\n

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I vantaggi operativi del mulino JCF sono:<\/p>\n

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